Bitterorangen-Extrakt ist ein wichtiger Bestandteil der arabischen und chinesischen Medizin. Es findet sich auch zunehmend in Rezepten, die auf dem europäischen Markt erhältlich sind. Es ist reich an Vitamin C, A, E, PP, B-Vitaminen, Kalzium, Magnesium, Eisen und Phosphor. Darüber hinaus enthält es Ballaststoffe und Bitterstoffe. Die Aufgabe dieser Stoffe ist es, die Verdauungssäfte anzuregen, was bei der Gewichtsabnahme hilfreich sein kann.
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