El azúcar de dátil líquido contiene: magnesio y calcio, vitaminas A, C, B1, B2 y E. También contiene salicilatos, que brindan protección natural contra virus y bacterias. Este azúcar es elegido por deportistas y personas con dietas estrictas, porque no contiene «calorías vacías». Sin embargo, debes recordar que hay personas alérgicas a las fechas.
Azúcar líquido de dátiles
El azúcar de dátil líquido puede considerarse una alternativa mucho más saludable al azúcar blanco. A veces se llama fecha cariño porque tiene la consistencia de un almíbar espeso de color marrón dorado. Tiene un aroma y un sabor agradables, por lo que se puede utilizar como cobertura para helados, como complemento de café y bebidas, y para la preparación de postres, incluidos pasteles y galletas.
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