Decanale (C10-dialdeide)

Il decanale, noto anche come dialdeide C10, è un composto chimico organico appartenente al gruppo delle aldeidi grasse.

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Categorie: Materie prime cosmetiche, Additivi per integratori

Descrizione

Il Decanal ha una fragranza unica e intensa che viene spesso descritta come fresca, agrumata e con sottili note floreali. Grazie alle sue proprietà aromatiche, questa materia prima è ampiamente utilizzata nell’industria dei profumi e nella produzione di aromi alimentari.

Caratteristiche del decanale

Il decanale è un liquido incolore e oleoso, solubile in alcol ma insolubile in acqua. La caratteristica fragranza agrumata del decanale lo rende un ingrediente molto apprezzato nelle composizioni di profumi. Viene spesso utilizzato per imitare o esaltare il profumo del limone e di altri agrumi.

Proprietà e applicazioni

L’industria dei profumi:

Il decanale viene utilizzato per creare fragranze in profumi, eau de toilette e altri prodotti aromatici. Il suo aroma fresco e dissetante di agrumi lo rende ideale per creare un’impressione di pulizia e freschezza.

Produzione di aromi alimentari:

Nell’industria alimentare, il decanale è un additivo aromatico e aromatizzante, utilizzato per migliorare i prodotti con aroma di agrumi. Può essere aggiunto a bevande, dolci, prodotti da forno e altri alimenti che richiedono un tocco di freschezza.

Produzione di prodotti per la pulizia:

Il Dekanal viene utilizzato anche nei prodotti per la pulizia e la deodorazione dell’aria, dove contribuisce alla percezione che l’utente ha del prodotto finale.

Sicurezza e stabilità

Il decanale, come la maggior parte delle aldeidi, può essere irritante per la pelle, gli occhi e le vie respiratorie. Occorre quindi prestare attenzione quando lo si utilizza, soprattutto in concentrazioni industriali. La sostanza è inoltre sensibile all’esposizione prolungata alla luce e all’aria, che può portare all’ossidazione e al deterioramento degli odori.

Pertanto, per garantire la stabilità e la massima efficacia, il decanale deve essere conservato in contenitori ermetici in un luogo fresco e buio per evitare la degradazione e mantenere le sue proprietà a livelli ottimali.

Informazioni aggiuntive

Gruppo di sostanze	Aldeidi
Certificazioni	certificazione kosher, halal
Rozpuszczalność	Insolubile in acqua, Solubile in alcol

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